Oda sıcaklığında erimiş olan margarini ve yumurtayı derin bir kapta yoğurulur. Daha sonra pudra şekeri ve vanilya eklenerek yoğurulmaya devam edilir. Son aşama olarak göz kararı un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur bir saat dinlemeye bırakılır. Bir saat sonra tart hamuru hazır hale gelir.

Yapılan tart hamuru daha sonra istenilen meyve ile iç harç hazırlanarak fırında pişirilerek tamamen hazır hale gelir. Mesela elmalı tart için elma, tarçın, ceviz içi, şeker yeterli olacaktır. Elmaları rendeleme işlemi yapıldıktan sonra diğer malzemelerle karıştırılarak iç harç elmalar suyunu çekene kadar ya da pembeleşinceye kadar ocakta çevrilir ve daha sonra hazır hale getirilir. Cupcake kalıplarının içine yaymış olduğumuz tart hamurunun içine soğumuş olan iç harcımızı koyduktan sonra tart hamurundan küçük parçalarla üzerini şekillendirerek tüm tepsiyi hazırladıktan sonra 170 derece ısınmış olan fırında 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Tart Hamuru"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin