tart.gen.tr https://www.tart.gen.tr Tart, Tart Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, tart.gen.tr Wed, 16 Mar 2016 00:00:00 +0000 Wed, 18 Sep 2019 00:00:00 +0000 60 Armutlu Tart https://www.tart.gen.tr/armutlu-tart.html Thu, 29 Nov 2018 08:44:29 +0000 Armutlu Tart, Armutlu tart bol vitaminli ve lezzetli bir tart çeşididir. Meyveli tartlar dünya mutfağında hemde Türk mutfağında sıkça yapılan tatlı türlerinden biridir. Armutlu tartın yapımı kolay ve keyifli, lezzeti, ha Armutlu Tart, Armutlu tart bol vitaminli ve lezzetli bir tart çeşididir. Meyveli tartlar dünya mutfağında hemde Türk mutfağında sıkça yapılan tatlı türlerinden biridir. Armutlu tartın yapımı kolay ve keyifli, lezzeti, hafif oluşu, altının kıtır üstünün yumuşak oluşu büyük, küçük herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. Armudun pişmeye müsait oluşu ve tart üzerinde yerini alması görünüş olarak da lezzet olarak da ye beni dedirtiyor. Şimdi bir güzel armut tartı yapalım.

Armutlu Tart Malzemeler:

  • 3 adet orta boy dolgun armut.
  • Yarım paket tereyağı.
  • 3 su bardağı un.
  • 2 su bardağı toz şeker.
  • 3 adet yumurta.
  • 2,5 su bardağı süt.
  • 1 paket kabartma tozu.
  • 1 paket vanilya veya 1 cay kaşığı vanilya özü.

Tart Krema Malzemeleri:

  • 1 adet yumurta.
  • 1,5 su bardağı süt.
  • 1 su bardağı toz şeker ayriyeten 1 yemek kaşığı toz şeker.

  • 1 adet vanilya ve çeyrek su bardağı un.

Elmalı Tart Hazırlanışı: Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta ve toz şekerimizi koyup iyice çırpıyoruz. Malzemelerimiz iyice çırpılıp köpürdüğünde içerisine unu ilave ediyoruz üzerine sütü, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz yavaş yavaş malzemelerimizi harmanlayıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Tart hamuru kulak memesi yumuşaklığından az daha yumuşak olmalıdır. Bu tart hamurunun püf noktasıdır. Yumuşak kıvamı elde ederken malzemelerin süt ve un miktarında az bir değişiklik yapılabilir. Hamurumuz hazır olduğunda tart kalıbına güzelce yerleştiriyoruz ve 180 dereceye ayarladığımız fırında tart hamurumuzu 15 dakika pişiriyoruz.

Tart kremasını yapmak için orta boy bir tencere içerisine çeyrek su bardağı un, şekeri, vanilya koyuyoruz üzerine yumurtayı kırıyoruz ve sütü yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz. Tenceremizi ocak üzerine alıp karıştırarak kaynamasını bekliyoruz kremamız kaynamaya başlayınca 2-3 dakika kaynatılır ve altını kapatıp soğuması beklenir. Soğuyan kremamızı fırında çıkardığımız tartın üzerine yayıyoruz. Armutlarımızı iyice yabancı maddelerden arındırarak yıkıyoruz. Temizlenmiş armutları incecik soyuyor ve yarım ay şeklinde dilimliyoruz. Dilimlediğimiz armutları kremanın üzerine iç içe gelecek şekilde diziyoruz. Dizilen armutların üzerine bir yemek kaşığı toz şekeri serpiyoruz. Tartımızı tekrar fırına verip 5 dakika daha pişiriyoruz. Pişen armutlu tartımızı fırından alıp soğumasını bekliyoruz. Evet armutlu tartımız servise hazır.

Afiyet olsun.

]]>
Elmalı Tart Hamuru https://www.tart.gen.tr/elmali-tart-hamuru.html Thu, 29 Nov 2018 10:01:32 +0000 Elmalı tart hamuru, elmalı tartın güzel olması için öncelikle hamurunun kıvamının iyi ayarlanması önemli bir püf noktasıdır. Güzel yapılmış bir elmalı tart hamuru ve elmalı harç ile muhteşem tartlar yapılabilir. Elmalı Elmalı tart hamuru, elmalı tartın güzel olması için öncelikle hamurunun kıvamının iyi ayarlanması önemli bir püf noktasıdır. Güzel yapılmış bir elmalı tart hamuru ve elmalı harç ile muhteşem tartlar yapılabilir. Elmalı tart hamuru yapmak istediğinizde tarife göz atmanızı öneririz. Vereceğimiz elmalı tart hamuru ve püf noktaları sayesinde enfes elmalı tartlar yapmanız kaçınılmaz olacaktır.

Elmalı tart hamuru için gerekli malzemeler
  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fincan toz şeker
  • 2 su bardağı dolusu un
  • 1 tane yumurta
Elmalı tart hamuru hazırlanışı

Elmalı tart hamurunu hazırlamaya geçmeden önce yağ ve yoğurdu bir kaç dakika öncesinden buzdolabından çıkartıp oda ısısında bekletin. Bu tartın daha güzel olmasını sağlayacaktır. Oda ısısında beklemiş olan tereyağını bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerine yoğurdu ilave edip çatal ile malzemeleri bir birine yedirin. Eğer bu aşamada yağ sert ise hamurun yoğrulması da zor olacaktır. Bunun için önceden çıkartılıp bekletilmesi tartın pratik bir şekilde hazırlanmasını da sağlayacaktır. 

Karıştırılmış olan yağ ve yoğurdun içerisine yumurtayı da ekleyin ve yoğurma aşamasına geçin. İlk etapta harcı parmak uçlarınız ile karıştırmanız daha iyi olacaktır. Yumuşak olduğu için elinize çok yapışabilir. Akabinde un hariç diğer tüm malzemelerin hepsini karıştırma kabına alıp güzel bir şekilde karıştırın. Unu eleyerek malzemelerin içerisine ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Elmalı tart hamurunu yaklaşık 2-3 dakika kadar iyi bir şekilde yoğurun ve buzdolabına kaldırıp dinlendirin. Buzdolabında dinlenmiş olan tart hamurunun kıvamı ve lezzeti daha bir güzel olmaktadır. Dinlenmiş olan elmalı tart hamuru pişmesi için hazırdır. Bu aşamada elmalı harcı hazırlamaya geçebilirsiniz. Hazırlanılan elmalı harcı tart hamurunun üzerine sıcak olarak ilave etmemeniz gerekir. Mutlaka harcında soğuk olması gerekiyor. 

Elmalı tart hamurunu yaklaşık olarak 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Daha fazla pişirirseniz eğer hamur sert olabilir. Sürenin altında da pişirmeniz hamurun ağız dağılacak özelliğinin kaybolmasına neden olup yumuşak bir kıvamda olmasını sağlayabilir. Bu aşamada süre ve fırının ısısı oldukça önemlidir. Hazır olan elmalı tart hamuru tüketilmek için hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun. 
]]>
Mürdüm Erikli Tart https://www.tart.gen.tr/murdum-erikli-tart.html Fri, 30 Nov 2018 04:26:11 +0000 Mürdüm Erikli Tart, Şimdi sizlere müthiş bir tart tarifi vereceğim. Bilinen tart tariflerinin dışında bir tariftir. Bu tarifi bende daha yeni öğrendim mürdüm eriğinin tarta bu kadar yakışacağını tahmin bile edemezdim. Bu ta Mürdüm Erikli Tart, Şimdi sizlere müthiş bir tart tarifi vereceğim. Bilinen tart tariflerinin dışında bir tariftir. Bu tarifi bende daha yeni öğrendim mürdüm eriğinin tarta bu kadar yakışacağını tahmin bile edemezdim. Bu tart tarifinin püf noktası mürdüm eriklerinin üstüne eğer nişasta serper iseniz erikler kesinlikle sulanmaz. Mürdüm eriğinin biraz mayhoş tadı tarta çok farklı ve değişik bir tat katacaktır. 

Mürdüm Erikli Tart İçin Gerekli Olan Malzemeler

Hamuru İçin 
  • Üç su bardağı kadar  un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Yüz yirmi beş gram margarin (oda ısısında)
  • Dört çorba kaşığı kadar toz şeker
  • İki tane yumurta
  • Bir paket vanilya
Üzeri İçin 
  • Üç çorba kaşığı kadar toz şeker
  • Üç çorba kaşığı kadar ince kıyılmış badem
  • On beş tane mürdüm eriği
  • İki tatlı kaşığı kadar buğday nişastası
Mürdüm Erikli Tart Yapılışı

Bu enfes tartı yapmak için öncelikle mürdüm eriklerini ikiye ayırarak çekirdeklerini çıkartın. Daha sonra çekirdeklerini çıkarmış olduğunuz mürdüm eriklerini bir tencere içine alın ve üstüne toz şekeri serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve çok kısık ateş üstünde tam beş dakika kadar pişirin. Tencerenin kapağını açarak mürdüm eriklerinin üstüne nişastayı da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Sıra geldi tart hamurunu yapmaya hamuru yapmak için öncelikle oda sıcaklığında bekletilmiş olan margarini hamur yoğurma kabı içerine alın. Daha sonra toz şekeri ilave ederek iyice karıştırın. Yumurta, kabarma tozu ve vanilyayı da ilave ederek tüm malzemeleri birbirine yedirene kadar iyice karıştırın. Unu yavaş, yavaş ilave ederek hamuru yoğurun. Pütürsüz kıvamda bir hamur yoğurun hamuru yoğurduktan sonra üstünü bir bez ile örterek tam yirmi dakika kadar bekletin. Yoğurmuş olduğunuz tart hamurundan yumurta büyüklüğünde bir beze ayırın. Bezenin üstüne biraz un serperek yoğurun bir kenarda biraz bekletin. Geri kalan hamuru un serpiş olduğunuz tezgah üstünde merdane kullanarak inceltin. Tart kalıbı büyüklüğünde olacak şekilde açın. Daha sonra tart kalıbını yağlayın açmış olduğunuz hamuru tart kalıbının dibine ve kenarlarına eliniz ile bastırarak yayın. Kenar kısımlarda kalan fazla hamurları da keserek düzeltin. Tart kalıbına yerleştirmiş olduğunuz hamurun üstüne mürdüm eriklerini düzgün bir şekilde dizin ve eriklerin üstüne bademleri de serpin. Ayırmış olduğunuz diğer hamuru da rendenin kalın olan tarafı ile rendeleyerek tartın en üstüne serpin. Önceden ısıtmış olduğunuz yüz seksen derece ayarlanmış olan fırına verin tam on beş dakika pişmesi yeterli olur. Pişen tartı fırından alın ilk sıcaklığı geçtikten sonra kesin ve servis yapın. Gerçekten de enfes bir tart tarifi yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet Olsun. 
]]>
Oktay Usta Elmalı Tart https://www.tart.gen.tr/oktay-usta-elmali-tart.html Fri, 30 Nov 2018 17:01:59 +0000 Oktay Usta Elmalı Tart, Merhabalar hanımlar! Bugün misafirliklerin vazgeçilmezlerinden biri olan bir tarif ile karşınızdayım. Bugün ki tarifimizin malzemeleri oldukça kolay erişim sağlanabilecek malzemeleri. Bu nedenle oldukça ko Oktay Usta Elmalı Tart, Merhabalar hanımlar! Bugün misafirliklerin vazgeçilmezlerinden biri olan bir tarif ile karşınızdayım. Bugün ki tarifimizin malzemeleri oldukça kolay erişim sağlanabilecek malzemeleri. Bu nedenle oldukça kolay, kolay olmasına rağmen fazlasıyla lezzetli ve maliyetsiz bir tatlı hazırlayacağız. Neymiş bu tatlı diye sorduğunuzu duyar gibiyim! Fazla bekletmeden söyleyelim o halde: Elmalı Tart!

Oktay Usta ElmalıTart Harcı İçin 
  • 2 kilo elma
  • 1 çay bardağı şeker 
  • 2 tatlı kaşığı tarçın 
  • 3 kaşık dövülmüş ceviz
Elmalı Tart Hamuru İçin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 2 yumurta 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 paket vanilya
  • 125 gr margarin (yarım paket) yumuşak ada sıcaklığında 
  • Aldığı kadar un
Oktay Usta Elmalı Tart Harcın Yapılışı:
Elmaları bir bıçak yardımı ile bir güzel soyalım. Elmalar kararmadan  hemen rendeleyelim pişirmek üzere ocağın üstüne ne alalım. Elmalı tart harcı kısık ateşte hafif hafif pişerken üzerine şeker ekleyerek karıştıralım.
20 dakika kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakalım. 

Oktay Usta Elmalı Tart Hamuru:
Tart hamuru için bir kabın içine yumurta ve şeker koyalım şeker eriyene kadar iyice çırpalım sonra margarini ekleyelim ve iki elimizle hamuru bir güzel yoğurarak margarini iyice yedirelim daha sonra sırayla kabartma tozunu, vanilyayı ve sıvıyağı ekleyelim. 

Son olarak da unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde bir parça koparalım ve buzdolabına koyalım geri kalan hamuru ise yağladığımız borcam veye tart tepsisine döşeyelim. Tart kalıbının kenarlarına kadar dolu hamurun içine elmalı harçla dolduralım. buzdolabında serinleyen hamuru oklava yardımı ile açalım. Ve uzun şeritler keselim. 
Kesmiş olduğunuz bu şeritleri harcın üzere şeritler şekilde dizerek güzel bir model verelim. Daha sonra 180 derece ısıtılmış olan fırında pişirelim. Piştikten sonra biraz dinlenmeye bırakım. Sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. 
Afiyet olsun!
]]>
Muzlu Tart https://www.tart.gen.tr/muzlu-tart.html Sat, 01 Dec 2018 01:46:11 +0000 Muzlu Tart, Muzlu tart evinizde kolayca hazırlaya bileceğiniz misafirlerinize çayın yanında gönül rahatlığıyla ikram edeceğiniz leziz bir tatlıdır. Sunum da bir o kadar hoştur. Kalori hesabı yapmayacağınız hafif bi
Muzlu Tart, Muzlu tart evinizde kolayca hazırlaya bileceğiniz misafirlerinize çayın yanında gönül rahatlığıyla ikram edeceğiniz leziz bir tatlıdır. Sunum da bir o kadar hoştur. Kalori hesabı yapmayacağınız hafif bir pasta türü ve tabi aynı zamanda çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedire bilirsiniz. Tatlının püf noktasından biri muzunuzun kararmasını geciktirmek için en son süsleme yaparken kesiniz ve tart jölesi kullanılmalıdır. Umarım tarifimi beğenir memnun kalırsınız.

Muzlu tart için gerekli malzemeler
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı silme toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çay bardağı un
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane kabartma tozu
Muzlu tart kreması için
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5  çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tane vanilya
Muzlu tart üzeri için
  • 2 tane muz
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
Muzlu Tart Yapılışı

Öncelikle derin bir kaba 2 adet yumurtamızı kırıyoruz. Üzerine şekerimi ilave edip mikserle 3-4 dakika boyunca çırpıyoruz. daha sonra sütümüzü ve sıvı yağımızı da ilave ederek mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. sonra vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unumuzu da ekleyip son defa karıştırıyoruz. Bir yandan da tart kabımızı tereyağı yada margarinle tercih sizin yağlayalım. Tabanını az miktarda unlayıp, hazırladığımız tart hamurunu içine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına hamurumuzu atıyoruz. 20 dakika kadar tart hamurumuzu pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdan veya bir ince bıçak yardımıyla da öğrenebiliriz.

Tart kreması için öncelikle derin bir tencere alıyoruz. Sütümüzü, yumurta sarısını, un, nişasta ve toz şekerimizi koyup iyice karıştıralım. Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim. Tart kremamız piştikten bir dakika sonra içine vanilyamızı ve isteğe göre 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarinimizi koyup karıştırıyoruz, daha sonra soğumaya bırakıyoruz.

Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra kalıbından çıkartıp ters olarak servis tabağına alıyoruz. Sonra pişirdiğimiz soğumuş olan tart kremamızı tart hamurunun üzerine yayalım. Bir taraftan da krem şantimizi ve sütümüzü derin bir kapta mikser yardımıyla 3-4 dakika kadar çırpıyoruz, muzlarımızı da halka şeklinde doğrayalım. Muz ve krem şanti ile tart hamurumuzun üzerini isteğe göre süsleyin. Yine isteğe göre tart jölesi yapıp muzların üstüne sürebilirsiniz, bu muzlarınızın renginin daha geç kararmasını sağlar. Hazırlanan muzlu tartı buz dolabına soğumaya bırakın. 
Afiyet olsun...
]]>
Şeftalili Tart https://www.tart.gen.tr/seftalili-tart.html Sun, 02 Dec 2018 00:33:32 +0000 Şeftalili tart, Şeftaliden yapılan şeftalili tart genel anlamda oldukça sevilen bir lezzettir. Özellikle meyveli pasta sevenler için ideal bir tatlı çeşididir. Şeftalili tart özellikle yaz aylarında tüketimi daha fazla olan fera Şeftalili tart, Şeftaliden yapılan şeftalili tart genel anlamda oldukça sevilen bir lezzettir. Özellikle meyveli pasta sevenler için ideal bir tatlı çeşididir. Şeftalili tart özellikle yaz aylarında tüketimi daha fazla olan ferahlatıcı bir lezzettir. Özellikle kıvamı tutturulduğunda eşsiz bir tada sahip olmaktadır. Pratik ve kolay bir yapımı vardır.zaman almadan yarım saat içerisinde hazır olabilen şeftalili tart akşamları televizyon başında zevkle tüketeceğiniz bir tarttır. Misafir alımlarında kolayca zaman kaybetmeden hazırlayabileceğiniz hem lezzetli hemde güzel bir görünüme sahip olan şeftalili tart aynı zamanda da besleyici olması ile bilinmektedir. Şeftalili tart, elmalı, armutlu veya kırmızı erikli de yapılmaktadır. Her çeşidi ile oldukça lezzetli olan tart çeşitleri şeftali lezzetiyle apayrı bir lezzet kazanmaktadır. Sizde misafirlerinize, ailenize, eşinize, arkadaşlarınıza ve en önemlisi çocuklarınıza çay veya meşrubat yanlarında sıra dışı, ayrıcalıklı bir lezzet sunmak istiyorsanız işte şeftalili tart tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Şeftalili tart için gerekli olan malzemeler:
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için 
  • 2 tane orta boy şeftali
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
Şeftalili tart yapılışı

Öncelikle şeftalileri bol su ile yıkayıp kabuklarını soyun. Şeftaliyi kabukları soyulduktan sonra ince ince dilimleyin ve üzerine toz şekeri serpiştirin. Sonra ara ara karıştırarak sulanmasını sağlayın. Başka bir kap içerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarini koyun. Margarin üzerine pudra şekerini ilave edin ve krema gibi olana kadar blender ile çırpın.margarin ve pudra şekeri krema kıvamı aldıktan sonra yumurtayı margarin ve pudra şekeri karışımı üzerine kırın. Sıvı yağı da karışım içerisine ilave edin ve çırpmaya devam edin. Karışım iyice çırpıldıktan sonra vanilyayı ve unu da ekleyin. Son olarak kabartma tozunu ekleyin ve biraz daha çırpıcı ile çırpın. Hamur katı bir kıvam alması gereklidir. Kek hamuru kıvamından biraz daha katı bir kıvam alan hamuru fırın tepsisi içerisine dökün. Tart hamurunu önce fırın tepsisinin dibini çok az bir miktar ile yağlayın. Böylece tart pişerken hamur fırın tepsisinin dibine yapışmaz. Tepsi içerisine dökülen hamuru tepsiye iyice yayın ve şeftali dilimlerini hamur üzerine dizin. Şeftalileri hamur üzerine dizerken şeftaliden arta kalan suyunu hamur üzerine dökmeyin. Şeftali suyu tartın pişim aşamasında kullanılacaktır. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra şeftalinin kalan suyunu bir fırça yardımı ile pişmekte olan tartın üzerine sürün.sonra üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika daha piştikten sonra şeftali suyunu tekrar fırça ile tart üzerine sürün. Tart soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Şeftalili tart hazır. Afiyet olsun.
]]>
Vişneli Tart https://www.tart.gen.tr/visneli-tart.html Sun, 02 Dec 2018 01:54:31 +0000 Vişneli Tart, Türk mutfağı eşsiz lezzetleri ve tatları ile meşhurdur. Çeşit çeşit yemekler, pastalar börekler yapılır. Hepsi birbirinden güzel olur. Yemekleri ile meşhur olduğu kadar tatlıları ilede meşhurdur. Birçok tatl Vişneli Tart, Türk mutfağı eşsiz lezzetleri ve tatları ile meşhurdur. Çeşit çeşit yemekler, pastalar börekler yapılır. Hepsi birbirinden güzel olur. Yemekleri ile meşhur olduğu kadar tatlıları ilede meşhurdur. Birçok tatlı yapılır, yapması biraz zahmetli olur ama tadına doyulmaz lezzetler meydana çıkar. 
Hamurlu tatlılardan olan vişneli tart, yapımı biraz zahmetli olan bir tatlıdır. Ama görüntüsü ile göz doldurur. Lezzeti ise damakta iz bırakır. Her damağa hitap eder, büyüklü küçüklü herkes severek yer. Misafirlerinize sunacağınız güzel bir lezzettir. Haydi şimdi vişneli tartı yapmaya başlayalım.

Vişneli tart tarifi için gerekli malzemeler,

Hamuru için,
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
İçi için,
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım kilo vişne 
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • Üzeri için pudra şekeri

Vişneli Tart
Vişneli tart yapılışı,

Önce vişneleri bir güzel temizleyelim. Çekirdeklerini çıkarıp bir tencereye alalım. Sonra üzerine şekeri ilave edip ocağın altını açalım. Üzerine nişastayıda koyup karıştıra karıştıra pişirelim. Vişneler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp, iç harcımızı soğumaya bırakalım. Bizde bu arada tart hamurunu hazırlayalım.
Hamuru için bir hamur yoğurma leğeni alalım. Sonra içine oda sıcaklığında beklemiş yağı, yumurtayı ve pudra şekerini alıp eliniz eli karıştırmaya başlayın. Sonra üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. 
Hamurdan büyük bir parça alıp merdane ile açalım. Sonra yuvarlak bir fırın kabının içini yağlayıp açtığımız hamuru içine serelim. Sonra üzerine hazırladığımız harcı serelim. Harcın üzerine kalan hamurlardan alıp şeritler yapalım. Sonra minik minik kareler olacak şekilde şeritleri üzerine dizelim.
170 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Piştiğini anladıktan sonra fırından alıp üzerine pudra şekeri serpelim. Sonra çayın yanında dilimleyerek servis yapalım.
]]>
Elmalı Tart https://www.tart.gen.tr/elmali-tart.html Sun, 02 Dec 2018 22:49:24 +0000 Elmalı tart, tart tarifleri içinde belki de en sevilenidir. Elmanın bol ve lezzetli olduğu kış aylarında kendinizi bu lezzetten mahrum bırakmayın. Üstelik kolay bir tatlı tarifi olduğundan, herkes yapabilir. Görünümü mükemmel, Elmalı tart, tart tarifleri içinde belki de en sevilenidir. Elmanın bol ve lezzetli olduğu kış aylarında kendinizi bu lezzetten mahrum bırakmayın. Üstelik kolay bir tatlı tarifi olduğundan, herkes yapabilir. Görünümü mükemmel, lezzeti harika olan elmalı tartı aniden gelen konuklarınız içinde hazırlayabilirsiniz. Eğer tartın yapımında kullanacağınız elmalar çok tatlı olursa, içine koyacağınız şekeri azaltabilirsiniz. Tart hamurunun bir özelliği de soğuduktan sonra daha lezzetli olmasıdır. Sıcak yemeye kalkışırsanız, hamurunun özelliğinden dağılabilir. Bu yüzden pişirdiğinizde bir süre dinlenmesine izin vermelisiniz. Artık birlikte elmalı tartı hazırlamaya başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Elmalı tart için gerekli malzemeler

Tart malzemeleri
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı toz şeker
İç harcının malzemeleri
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2  adet orta boyda havuç
  • 6 adet elma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • Üzeri için pudra şekeri
Elmalı tart yapımı

Öncelikle tartın iç harcını hazırlamaya başlayalım. Bunun için havuçları ve elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Bunları bir kaseye rendeleyin. Daha sonra toz şekeri ilave ederek, tavanın içinde suyunu çekinceye kadar pişirin. En son olarak oda sıcaklığındaki tereyağını, çekilmiş iç cevizi, tarçını ilave ederek malzemeleri karıştırın. Ocağın altını kapatarak, soğumasını bekleyin.

Elmalı Tart
Şimdi tart hamuru malzemelerini hazırlayalım. Yoğurma kabında unu, kabartma tozunu, şekeri karıştırın. Buna tereyağını, yumurta ve yoğurdu ilave ederek kıvamlı şekilde yoğurun. Daha sonra 10 dakika dinlendirdiğiniz hamuru iki parçaya bölün. Bunlardan birini merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Elmalı tartı pişireceğiniz uygun bir borcam içine bunu yerleştirin. Hamurun kenarlarındaki fazlalığı kesin ve kalan hamurla birleştirin. Soğumuş olan iç harcını tart hamurunun üzerine yayın. Kalan hamuru yine önceki gibi açarak, borcamın üzerine koymak için uzun şeritler hazırlayın. Bunların borcamın üzerine kafes gibi döşeyin. Bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ısınmaya başlasın. Tartın olduğu borcamı içine koyarak, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından aldığınız pişen elmalı tartın üzerine pudra şekerini serpin. Burada dikkat etmeniz gereken tartın altı ve üzeri eşit şekilde pişmesidir. Herkes fırınının özelliğini iyi bilir. Bu nedenle pişirme sıcaklığını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu şekilde elmalı tartı 1-2 saat bekletin. Çünkü hemen kesmeye kalkarsanız, tartın kırılması muhtemeldir. Çayınız demlendiğinde, konuklarınıza elmalı tart eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 
]]>
Tart Kek https://www.tart.gen.tr/tart-kek.html Mon, 03 Dec 2018 21:54:37 +0000 Tart kek: Kek sevenler için çok hoş bir alternatiftir. Bildiğimiz sıradan keklerin yerine çok daha şık ve lezzetli tart kekler yapabilirsiniz. Şahsen keki çok seven biriyimdir. Fakat misafirlerime sadece kek ikram etmekten biraz Tart kek: Kek sevenler için çok hoş bir alternatiftir. Bildiğimiz sıradan keklerin yerine çok daha şık ve lezzetli tart kekler yapabilirsiniz. Şahsen keki çok seven biriyimdir. Fakat misafirlerime sadece kek ikram etmekten biraz çekinirim. Kek yapımı kolay ve sık tüketilen bir atıştırmalık olunca misafirler için fazla cazip gelmemektedir. Ama kekte ufak değişiklikler yapıp tart kek hazırladık birde onları süsledik mi hem görsel olarak hem de lezzet olarak keyifle misafirlerimize de sevdiklerimiz de ikram edebiliriz. Tart kek birçok kişi için zahmetli gözükebilir fakat oldukça pratik bir lezzettir. Denemek isteyen herkese şiddetle tavsiye ederim. Birçok defa yaptığım ve hata şansı neredeyse sıfır olan tart kek tarifini sizlerle paylaşıyorum yapmanız gereken tek şey tarife harfiyen uymak olacaktır.
 
Tart kek tarifi için gerekli malzemeler:
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ,
  • 1 kahve fincanı süt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 3,5 kahve fincanı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
Üzeri için:
  • 2 adet muz,
  • 1 paket çikolata sosu,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 50 gram beyaz çikolata,
  • 2 su bardağı süt,
Hazırlanışı: Öncelikle yumurta ve toz şekeri derince bir kaseye alıp mikser yardımı ile köpürene kadar bir güzel çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü ekliyoruz bir miktar daha çırpıp un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp kekin içerisine eleyerek ilave ediyoruz. Bu şekilde tart kekin daha iyi kabarmasını sağlayabiliriz. Bütün malzemeleri birleştirip çırptığımız keki yağladığımız tart kalıbına döküyoruz ve 170 derece fırında pişiriyoruz. Tart kek çok kısa sürede pişen bir kek olduğu için 10 dakika sonra kontrol edin yaklaşık 15 dakikada pişmiş olacaktır. Kek fırında pişerken biz üst kremasını hazırlayalım.

Tart Kek
Tart kekin üst kreması için süt ve bir paket çikolata sosunu küçük bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz. Burada sütün miktarını biz az tuttuk nedeni sosun kıvamının biraz daha katı olması için bu şekilde tart kekinin üzerinde daha kalıcı olacaktır. Kaynayan sosun içerisine bir kaşık tere yağını ekleyip iyice çırpıyoruz. Ardından bir kenarda ılımaya bırakıyoruz. Keki fırından çıkartıp onu da ılımaya bırakıyoruz. Daha sonra iki adet muzu soyup halka şeklinde dilimliyoruz. Ilıyan kekin üzerinden çok ince bir tabaka soyuyoruz ve dilimlediğimiz muzları diziyoruz kekin kenar kısımlarından bir parmak kadar bırakıyoruz köstebek pastada olduğu gibi. Muzları tart kekinin üzerine dizdikten sonra iyice çırptığımız çikolata sosunu gezdiriyoruz. Bir müddet soğuyup üzeri donunca beyaz çikolata rendesiyle süslüyoruz. Yaklaşık 5-6 saat beklettiğimiz tat kek servise hazırdır afiyet olsun.
]]>
Portakallı Tart https://www.tart.gen.tr/portakalli-tart.html Tue, 04 Dec 2018 06:52:30 +0000 Portakallı Tart, Portakalın aroması yapılacak tarz üzerinde muazzam bir lezzet oluşturmaktadır. Özellikle çocuklar tarafından severek tüketilen portakallı tart misafirlerinize çay ile servis edebileceğiniz hafif bir tatlı tür Portakallı Tart, Portakalın aroması yapılacak tarz üzerinde muazzam bir lezzet oluşturmaktadır. Özellikle çocuklar tarafından severek tüketilen portakallı tart misafirlerinize çay ile servis edebileceğiniz hafif bir tatlı türüdür. Bir çok misafir sohbetlerine renk katarak ağızda dağılan bu lezzet severek tüketilen bir tatlıdır. Bu gün sizlerle portakallı tart yapımını paylaşacağız.

Portakallı Tart Malzemeleri

Kek için
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt,
  • 8 yemek kaşığı şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1, 5 çay bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket şekerli vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
Portakal Sosu için:
  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 su bardağı taze portakal suyu,
  • 2, 5 yemek kaşığı kadar nişasta,
  • 2 çay bardağı su,
Portakallı Tart Hazırlanışı

Orta boy bir tencere içine 2 yumurta kırılarak üzerine 8 yemek kaşığı kadar şeker eklenerek, şekerimiz köpüre kadar iyice yumurta ile çırpılır. Karışımımız üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıya ve 1 portakal rendesi eklenerek karıştırılmaya devam edilerek üzerine 1,5 su bardağı kadar elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket şekerli vanilya eklenerek karışımımızın marmelat hazırlanır. Daha önceden hazırlamış olduğumuz kek kabının içi yapışmaması için margarinle yağlanır ve marmelatımız bu kap içine koyulur. daha önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırın içerisinde kek pişmesi ve kabarması amacıyla yaklaşık olarak 30 - 35 dakika kadar pişirildikten sonra tezgah üzerine alınarak soğumaya bırakılır. Portakallı TartKekimiz soğurken bu arada portakal sosu hazırlanır. Küçük bir tencere içine 2 çay bardağı şeker, 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 2-3 kaşık kadar nişasta ve 2 çay bardağı kadar su katılarak kısık ateşte kaynatılır. Kaynayan sosumuz kenara alınarak biraz ılıklaşması beklenir bu arada soğuyan kekimizin üzerine bir kepçe yardımı ile portakal sosu eklenerek üzeri portakal dilimleri ile süslenerek dolaba atılır. Dolap da kek yavaş yavaş portakal sosunu çekerek yumuşar. Dolap da yaklaşık olarak 2 saat dinlendirilen kekimiz kare şeklinde dilimlere ayrılarak tatlı tabağına alınarak portakallı tart servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Mini Tart https://www.tart.gen.tr/mini-tart.html Wed, 05 Dec 2018 01:50:48 +0000 Mini tart, tart çok sevilen tatlı türlerinden biridir. Kolay ve pratik bir tariftir. Özel günler de sıklık ile tercih edilir. Porsiyonluk olarak mini tart hazırlamak çok daha şık görüntüler oluşturur. Damak tadınıza göre m Mini tart, tart çok sevilen tatlı türlerinden biridir. Kolay ve pratik bir tariftir. Özel günler de sıklık ile tercih edilir. Porsiyonluk olarak mini tart hazırlamak çok daha şık görüntüler oluşturur. Damak tadınıza göre meyveli, çikolata soslu, limonlu hazırlamanız mümkündür. Bir defa denediniz mi vazgeçilmez tatlılar listenize muhakkak girecektir. Hem şerbetli olan tatlılar kadar ağır değil ve onlara göre daha az kalorilidir. Süt ile krema hazırlanarak yapıldığı için sütlü tatlılar arasında da yer alır. Yaptığınızda sevdiklerinizin gönlünde taht kuracak olan bu tarifin yapılışına bakalım,

Mini tart yapımı için gerekli malzemeler,

  • 125 gram soğuk tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 paket vanilya

Mini tartın kremasının yapımı için,

  • 2 su bardağı su
  • 1 su ardağı süt
  • 2 adet limonun suyu
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri

Mini tartın yapılışı, 

Tartın yapımı için ilk olarak kremasının yapılması gerekir. Krema için sırası ile su, süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, üç yumurta sarısı, şeker ve vanilya konulur. Bir iki karıştırılır ve ardından nişasta ile un eklenerek iyice çırpılır ve topak kalmayacak hale getirilir. Ardından ocağa alınır ve altı açılır. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir kaynamaya başlayınca beş dakika daha ocakta tutularak ardından tereyağı eklenir. Ocağın altı kapatılır ve soğuması için bir kenara alınır. Tam olarak soğuduğu zaman içerisine labne peyniri iki kaşık eklenir. Mikser yardımı ile iyice çırpılır. Pürüzsüz kıvama gelince kenara alınır. Hamurunun yapımına başlanır. Hamuru için un ve tereyağı mutfak robotuna alınır ve robottan geçirilir. Mutfak robotu daha pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlıyor. Mini TartRobotunuz yok ise eliniz ile de yapabilirsiniz. Ardından bu hamur içerisine pudra şekeri, yumurta sarısı, su ve vanilya eklenerek sert bir hamur yoğrulur. Hamur buzdolabı poşetleri yan yana serilir üzerine konulur. Tekrar üzerine poşet serilir ve merdane ile ince bir şekilde açılır. Yaklaşık yarım santim olması gerekir. Açılan hamur su bardağının ağız kısmı ile kesilir ve küçük tart kalıpları içerisine yerleştirilir. Çatal yardımı ile bir kaç delik açın ve iki yüz derece de önceden ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın ve soğumaya alın. Kremayı sıkma torbasına alın ve soğuyan tart hamuru içerisine ekleyin. Üzerini ister limon kabuğu rendesi ile isterseniz meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Tarif biraz zahmetli gibi de görünse kolay bir tariftir. Emeğinize kesinlikle değecek bir tariftir. 

Afiyet olsun.

]]>
Kolay Tart Tarifi https://www.tart.gen.tr/kolay-tart-tarifi.html Wed, 05 Dec 2018 22:32:58 +0000 Kolay Tart Tarifi, canı tatlı bir şeyler çeken herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir tatlı türü olan kolay tart tarifimizi sizlere de ısrarla tavsiye ediyoruz. Oldukça lezzetli olmasının yanı sıra bir o kadar hafif b Kolay Tart Tarifi, canı tatlı bir şeyler çeken herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir tatlı türü olan kolay tart tarifimizi sizlere de ısrarla tavsiye ediyoruz. Oldukça lezzetli olmasının yanı sıra bir o kadar hafif bir tatlı konumunda olan kolay tart tarifimizi biz sizler için mevsim meyveleri ile örneği muz, kivi, çilek ananas ve benzeri meyvelerle hazırlayabileceğiniz gibi çikolatalı veya daha farklı alternatifler ilede rahatlıkla hazırla bilirsiniz. Ardından ister bir bardak çay eşliğinde ister kabul günlerinizde veya mükemmel bir tatlı atıştırmalık şeklinde hazırlayarak sevdiklerinize ve kendinize şahane bir tatlı ziyafeti sunabilirsiniz.

Kolay Tart Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 1,5 çay bardağı elenmiş un
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
Jölesi İçin
  • Yarım çorba kaşığı buğday nişastası
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
Üzeri İçin
  • Yeteri kadar dilimlenmiş mevsim meyveleri
Kolay Tart Tarifi Hazırlanışı,

Kolay Tart Tarifi Hazırlığımıza ilk olarak karıştırma kabımıza 2 adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyerek bir mikser yardımıyla yumurta ve şeker köpük köpük kar halini alıncaya kadar çırpalım. Ardından istenilen kıvamı alan yumurta ve şekerin üzerine sırasıyla yoğurdu ve sıvı yağı ilave ederek karışımı birkaç dakika kadar daha çırpalım. Ardından  karışımın üzerine 1 paket kabartma tozu, 1,5 çay bardağı elenmiş un ve 1 paket vanilya ilave ederek tart hamurunu pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Ardından tart kalıbımızı güzelce yağladıktan sonra tart hamurunu kalıba dökerek eşit şekilde yayarak 180 derecede önceden ısıtılmış fırına sürerek altı üstü kızarana kadar pişirerek fırından çıkartıp  iyice soğuduktan sonra kalıbın içinden çıkartarak bir kenarda bekletelim. 

Kolay Tart Tarifi
Kolay tart tarifinin muhallebisini hazırlamak için uygun bir tencereye ilk olarak unu, nişasta, toz şeker, 1 adet yumurta sarısını ekledikten sonra üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederken bir tarafdanda tel bir çırpıcı yardımıyla karışımı çırpmayı ihmal etmeyelim. Ardından muhallebi tenceresini ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebi kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynayarak kıvam alıp koyulaştıktan sonra ise kısık ateşte muhallebi kıvam alıncaya kadar pişirmeye başlayalım. Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı kadar tereyağı 1 paket vanilya ve yarım çay bardağı Hindistan cevizi ilave ederek karıştırmaya devam ederek tereyağının da tamamen erimesini sağladıktan sonra tencereyi ocaktan alarak soğumaya bırakalım.  Kolay tart tarifimizin jölesini hazırlamak için ufak bir tencereye 2 su bardağı su, yarım çorba kaşığı buğday nişastası ve yarım çay bardağı toz şeker ilave ederek karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirerek ocaktan alıp soğumaya bırakalım. 
Daha sonra önceden pişirerek soğumaya bıraktığımız tartın üzerine soğuk muhallebiyi dökerek düzgün bir şekilde yayarak muhallebinin üzerine mevsim meyvelerini dilimledikten sonra yine düzgünce yerleştirelim. Kolay tart tarifinin son işlemi olarak mevsim meyvelerinin üzerine iyice soğutulmuş jöleyi gezdirerek döktükten sonra buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım. 

Afiyet olsun...
Meyveli Tart https://www.tart.gen.tr/meyveli-tart.html Thu, 06 Dec 2018 08:29:10 +0000 Meyveli Tart; Hafif tatlı sevenlerin çok lezzetli bulduğu, özellikle yaz aylarında çeşitli meyveler ile yapılan tartı, daha önce yapmış olduğum harika bir tarifiyle sizinle de paylaşmak istedim.Meyveli tart malze Meyveli Tart; Hafif tatlı sevenlerin çok lezzetli bulduğu, özellikle yaz aylarında çeşitli meyveler ile yapılan tartı, daha önce yapmış olduğum harika bir tarifiyle sizinle de paylaşmak istedim.

Meyveli tart malzemeleri;

Hamuru İçin;

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 200 gram margarin
  • Yarım su bardağından biraz fazla şeker
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması İçin;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 yumurtanı  sarısı
  • 4-5 yemek kaşığı şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet muz

Üzeri İçin;

  • 20 adet çilek
  • 25 adet böğürtlen
  • 4 adet kivi
  • 5-6 adet frambuaz
Yapılışı;

Tart hamuru için, öncelikle tereyağı ve şeker mikserle krema haline gelene kadar çırpılır. Yumurta ve diğer malzemeler de eklenerek, tezgaha ve ya masaya alınır. Gerektiği kadar un eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Buzdolabında yarım saat ile bir saat arası dinlendirilir. Dinlenen hamur, unlanmış masa üzerinde, tart kalıbının ölçüsüne göre merdane ile açılır. Yağlanmış tart kalıbına güzelce yerleştirilir. Kabarmaması için üzerine çatal yardımı ile delikler açılır ama bu yeterli olmayabilir. Mutlaka üzerine ağırlık yapması için bir şeyler koyulmalıdır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar, 20-30 dakika pişirilir.
Meyveli TartBu arada kremasını hazırlanabilir. Krema için margarin ve vanilya haricinde, bütün malzemeler ocağa oturtmadan önce tencereye koyulur ve tel çırpıcı ile çırpılır. Daha sonra ocağa koyulur. Orta ateşte devamlı karıştırılarak, kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılır. Önce margarin eklenir, sonra vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır. Soğuyan tart hamurunun üzerine 1 tane muz doğranır. İsteğe göre tart jölesi de kullanılabilir. Daha sonra üzerine krema dökülür, çilek, frambuaz, kivi ve böğürtlen ile süslenir. Meyveli tart servise hazır haldedir. Afiyet olsun.

]]>
Çikolatalı Tart https://www.tart.gen.tr/cikolatali-tart.html Thu, 06 Dec 2018 09:34:29 +0000 Çikolatalı Tart Tarifi, Bu tart özellikle çikolata severler için müthiş bir tarif. Genellikle meyvelisini hazırladığım tart tariflerime bu sefer farklı bir tarif ekledim. Hazırlamış olduğum kakaolu tart hamuruna bol
Çikolatalı Tart Tarifi, Bu tart özellikle çikolata severler için müthiş bir tarif. Genellikle meyvelisini hazırladığım tart tariflerime bu sefer farklı bir tarif ekledim. Hazırlamış olduğum kakaolu tart hamuruna bol bol çikolata döktüm eminim çok beğeneceksiniz. Görüntüsüyle tadıyla bağımlısı olacağınız çikolatalı tart tarifimi siz çikolata severler içinde paylaşacağım.

Malzemeler:
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım su bardağı kakao
  • yarım su bardağı pudra şeker
  • 125 gram tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 su bardağı un
  • 100 gram sütlü çikolata
  • 175 gram sütlü çikolata
  • 1 su bardağı krema
Çikolatalı Tart
Yapılışı: Öncelikle bütün toz malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Un,kakao,toz şeker daha sonra tere yağını küp küp doğrayıp karışımın içine ekleyin. Mikser yardımıyla iyice çırpın küçük parçalar haline geldiğinde elinizle hamur haline getirin yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Şekli bozulmaması ve kolay çıkması için altı çıkan tart kalıbı kullanmanız daha iyi olacaktır. Hamuru kalıba yerleştirmeden kalıbı yağlayın üzerine yağlı kağıt serin ve hamurun kabarmaması için nohut koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı çıkartıp 5 dakika daha pişirin.Kremayı küçük bir tencerede kaynatın çikolataları rendeleyerek kremanın içine atın eriyene kadar pişirin. Hazırlamış olduğunuz bol çikolatalı kremayı tartın üzerine dökün. Buzdolabında en az 5 saat bekletin bekleme süresinden sonra servise hazır. İsteğe bağlı olarak çikolatalı tartı dondurma eşliğinde üzerine kakao serperek de servis edebilirsiniz.




]]>
Tuzlu Tart https://www.tart.gen.tr/tuzlu-tart.html Fri, 07 Dec 2018 02:35:30 +0000 Tuzlu Tart, Herhangi bir kalıp kullanmadan, hamuru daha ince yağlı kağıt üzerinde yapılan bir tatlı türüdür. Tartın tatlısı olduğu gibi tuzlu tart da yapılır. İsteğe göre tuzlu tart veya tatlı tart yapılabilir. Tuzlu tar Tuzlu Tart, Herhangi bir kalıp kullanmadan, hamuru daha ince yağlı kağıt üzerinde yapılan bir tatlı türüdür. Tartın tatlısı olduğu gibi tuzlu tart da yapılır. İsteğe göre tuzlu tart veya tatlı tart yapılabilir. Tuzlu tartın yapılışı aynı böreğe benzer tek fark tart hamurdan yapılır. Lezzet bakımında oldukça güzel olduğu için çok tercih edilir. Yapımı zahmetli olsa da kadınlar arası günlerde, yemek davetlerinde veya başka özel günlerde tercih edilir. Tuzlu tartın lezzetinin tutturmak da zor değildir.  Kalori bakımında yüksek değerlere sahip olduğu için çok sık tercih edilmemelidir.

Malzemeleri
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ (isteğe göre zeytinyağı da konulabilir.)
  • 3 yemek kaşığı kaşık yoğurt
  • 10-11 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için
  • 1 tutam maydanoz
  • 100 gram beyaz peynir
  • 100 gram lor peynir (isteğe göre çökelek ve kaşar peynirde konulabilir.)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
Tuzlu Tart
Yapılışı: İlk olarak tartın hamuru yapılır. Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerin hepsi konulur ve iyice hamur kıvamını alana kadar yoğrulur. Hamur tartın içini yapana kadar dinlenir. Maydanozlar yıkanır ve ince ince doğranır. Derin bir kap daha alınır içerisine içi için gerekli olan malzemelerin hepsi konulur ve karıştırılır. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisinin içerisine tart hamuru serilir. Tart hamurun üzerine hazırlanan iç dökülür. Bir kasenin içerisinde yumurta ve süt karıştırılır. Tartın her yerine gelecek şekilde dökülür. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilmesi için konulur ve üzerin kızarana kadar pişirmeye devam edilir. Piştikten sonra isteğe göre sıcak veya soğuk servis edilir. Afiyet Olsun.



]]>
Muzlu Jöleli Tart https://www.tart.gen.tr/muzlu-joleli-tart.html Fri, 07 Dec 2018 22:08:22 +0000 Muzlu Jöleli Tart, Jölenin kek ile bütünleşmesi ile ortaya çıkan lezzete bir de muz parçacıklarının doğal aroması sayesinde damak üzerinde muazzam bir lezzet oluşturan muzlu jöleli tart özellikle çocukların bayılarak tüke Muzlu Jöleli Tart, Jölenin kek ile bütünleşmesi ile ortaya çıkan lezzete bir de muz parçacıklarının doğal aroması sayesinde damak üzerinde muazzam bir lezzet oluşturan muzlu jöleli tart özellikle çocukların bayılarak tükettiği hafif bir tatlı çeşitlidir. Hazırlanışı ve malzemelerin kolay bulunması nedeniyle pratik olarak hazırlanan bu lezzet, özellikle misafirlerimize çay ile birlikte ikram edeceğimiz, ağız tadımızı değiştiren muazzam bir tatlıdır. 

Muzlu Jöleli Tart,

Kek için
  • 3 adet yumurta,
  • 1 küçük kahve fincanı kadar su,
  • 3 küçük kahve fincanı toz şeker,
  • 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 4 küçük kahve fincanı un,
  • 2 paket vanilya,
Kreması İçin:
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı kadar margarin,
  • 1 çorba kaşığı nişasta,
  • 1 çay bardağı kadar toz şeker,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 2 paket vanilya,
Üzerine Süs İçin:
  • 3 adet soyulmuş muz,
  • Tart jölesi.
Muzlu Tart Hazırlanışı

Orta boy bir tencere içine şeker ve üzerine 3 adet yumurta koyularak bir kaşık yardımıyla şeker çırpılarak köpürünceye kadar şekerimiz çırpılır. Şekerimiz köpürdükten sonra üzerine su, sıvı yağ, kabartma tozu, eklenerek çırpılır. üzerine azara azar un ve vanilya eklenerek, un toparlanmaması amacıyla sürekli olarak çırpılma gerçekleşir. Tenceremiz içinde kek içimiz hazırlandıktan sonra öncede hazırlamış olduğumuz tart kabının dibi margarinle yağlanarak hamur kabımıza güzelce yayılır. Daha önceden hazırlamış olduğumuz ve ısınmış fırınımızın derecesi 150 dereceye getirerek kekimiz kabarıncaya kadar pişirilir. 

Muzlu Jöleli Tart
Tart pişerken bu arada kekin kreması hazırlanır. Orta boy bir tencere içine margarin hafiften eritilir ve üzerine un, nişasta eklenerek yağımızla karıştırılır. Hafiften yağımız kavrulunca sütümüz tencere içine aktarılarak toz şeker ve vanilya karıştırılarak 5 dakika kadar bir blender ile çırpılarak kısık ateşte kaynatılır. Kaynayan krema bir tezgah üzerine bırakılır ve fırından çıkararak tezgah üzerine soğumaya bırakılan kek, soğuyunca üzerine krema bir kaşık yardımı ile güzelce dökülerek tartın her bölgesine yayılarak, kekin yumuşaması amacıyla dolaba bırakılır. Dolap da kremayı iyice çeken kek yumuşayarak kremanın aromasını çeker. 2 saat sonunda çıkarttığımız muzlu tartın üzerine tart jölesi bir kaşık yardımı ile dökülür ve 3 adet ince ince doğramış olduğumuz muz tartın üzerine sırayla dizilir. 1 saat kadar kremaya tam anlamıyla muz ve jölenin çekmesi amacıyla buzdolabında bırakılan muzlu tart dolaptan çıkartılarak dilimlere ayrılarak tatlı tabağına alınarak servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Patatesli Tart https://www.tart.gen.tr/patatesli-tart.html Sat, 08 Dec 2018 16:23:48 +0000 Patatesli Tart, Hazırlanışı yaklaşık olarak 10 dakika süren patatesli tart hafif ve doyurucu bir lezzet olup özellikle kahvaltılarda ve bayanların günlerinde hazırlanan bu lezzet doyurucu bir etkiye sahiptir. Kalori düzeyinin dü Patatesli Tart, Hazırlanışı yaklaşık olarak 10 dakika süren patatesli tart hafif ve doyurucu bir lezzet olup özellikle kahvaltılarda ve bayanların günlerinde hazırlanan bu lezzet doyurucu bir etkiye sahiptir. Kalori düzeyinin düşüklüğü ve patates de bulunan şeker oranı nedeniyle az miktarda tüketilmesi ile doyurucu etki göstermektedir. Özellikle çocukların tüketeceği bu lezzet doyurucu ve içerisinde bulunan besin değerinden kaynaklı olarak büyük bir karbonhidrat ve protein deposudur. 

Patatesli Tart Malzemeleri
  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 6 küçük boy patates,
  • 5-6 dal maydanoz,
  • 1 orta boy soğan,
  • Yarım çay kaşığı kadar pul biber ve karabiber,
  • 2 su bardağı un,
  • 3 çay kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu,
Patatesli TartPatatesli Tart Hazırlanışı

Patatesler soyularak yıkanarak kurulanır. Bir sebze tahtasında küçük küpler halinde doğranarak bir tava içerisinde hafiften kızartılarak bir kap içerisine alınır. Farklı bir kap içerisine soğan rendelenerek soğanın suyu sıkılır ve bir kap içine yumurtalar kırılarak bir kaşık yardımıyla sıkılmış soğan rendesi çırpılır. Karışımın üzerine yoğurt, sıvı yağ eklenerek karışımın içine un ve kabartma tozu, dal ince kıyılmış maydanoz, pul biber ve karabiber ile tuz  eklenerek karıştırılır. En son olarak da daha önce küp şeklinde doğranan patates kızartmaları hamura eklenir. Daha önceden hazırlanan borcam veya tepsi altı margarinle yağlanır ve hazırlanan hamur için daha önce ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza sürülerek pişmek üzere fırına alınır. Pişmesi tamamlanan patatesli tart fırından çıkartılınca soğuması amacıyla tezgaha alınır ve kare şeklinde dilimlere bölünerek bir servis tabağına alınarak servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Milföylü Elmalı Tart https://www.tart.gen.tr/milfoylu-elmali-tart.html Sat, 08 Dec 2018 16:43:59 +0000 Milföylü Elmalı Tart, Hafif ve lezzetli olan Milföylü elmalı tart hazırlanışı kolay ve kalori değerinin düşüklüğü nedeni ile özellikle rejim yapan kişilerin severek tükettiği bir besindir. Elmanın aroması milföy hamuru Milföylü Elmalı Tart, Hafif ve lezzetli olan Milföylü elmalı tart hazırlanışı kolay ve kalori değerinin düşüklüğü nedeni ile özellikle rejim yapan kişilerin severek tükettiği bir besindir. Elmanın aroması milföy hamuru ile birleşince çok güzel bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Özellikle çocukların severek tükettiği bu tart misafirlerinize ikram edeceğiniz hafif bir besin maddesidir. 

Milföylü Elmalı Tart Malzemeleri
  • Yarım paket hazır milföy hamuru,
  • 3 adet orta boy elma,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı kadar tarçın,
  • 4 yemek kaşığı kadar toz şeker,
  • 1 çay bardağı ince kıyılmış kırılmış ceviz,
üzeri için;
  • 2 adet yumurta sarısı,
  • pudra şekeri,
Milföylü Elmalı TartMilföylü Elmalı Tart Malzemeleri

3 adet orta boy elmamız güzelce yıkandıktan sonra ortadan ikiye bölünerek ortasında yer alan çekirdek kısmı çıkartıldıktan sonra bir kap içerisine bütün elmalarımız rendelenir. Orta boy bir tava içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenerek hafiften yağ kızınca içine rendelenmiş elmamız eklenir ve 4 yemek kaşığı kadar toz şekerimiz elmanın üzerine serpilir. Elma rendesi yağın kızarması ve  toz şekeri tam anlamıyla çektikten sonra 1 çay kaşığı kadar tarcın ve 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz eklenerek harcımız hazır edilir. Ardından tezgahımız üzerinde merdane yardımı ile açılan 4 yaprak milföy hamurumuz merdane yardımı ile açılarak 4 parçaya bölünür ve üzerine elmalı harcımız dökülerek güzelce sarılır. Bu sarma işleminde harcın hamuru açmaması amacıyla bir kürdan ile tutturma işlemi yapılır. Daha önce dibi yağlanmış tepsinin üzerine dizilen  milföy elmalı tartımızın üzerine farklı bir kap üzerinde çırpılan 2 adet yumurta sarısı ve 1 kaşık pudra şekeri çırpılarak milföy elmalı tartımızın üzerine sürülere. Tart pişmek üzere fırına sürülür. Üzerine sürülen yumurta sarısı ve pudra şekeri sayesinde üstü çıtır içi yumuşacık olan milföy elmalı tartımız piştikten sonra servis tabaklarına alınarak üzerine bir tutam pudra şekeri dökülerek  tüketmek üzere servis edilir. Afiyet olsun. 
]]>
Limonlu Tart https://www.tart.gen.tr/limonlu-tart.html Sun, 09 Dec 2018 11:19:37 +0000 Limonlu Tart, Ağızlarda dağılan bu lezzetli tart tarifi oldukça sevilerek tüketilen bir tart türüdür. Özellikle limonun aromasından kaynaklı olarak çay ile birlikte sevilerek tüketilen bu lezzet, misafirlerinize çay ile ikram e Limonlu Tart, Ağızlarda dağılan bu lezzetli tart tarifi oldukça sevilerek tüketilen bir tart türüdür. Özellikle limonun aromasından kaynaklı olarak çay ile birlikte sevilerek tüketilen bu lezzet, misafirlerinize çay ile ikram edeceğiniz, sohbetlerin koyulaşmasını sağlayan farklı ve enfes bir tartı çeşidi olan limonlu tart severek tüketeceğiniz güzel bir lezzettir. Bu gün sizlerle bu tart çeşidinin yapılışını anlatacağım.

Limonlu Tart Malzemeler

  • 1 su bardağı kadar un,
  • 100 gram tereyağı ya da margarin,
  • yarım çay bardağı pudra şekeri,
  • 2 limon kabuğunun rendesi,
Limonlu Tartın Üzeri İçin;
  • 4 yemek kaşığı kadar tepeleme un,
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı kadar kabartma tozu,
  • yarım çay bardağı kadar taze sıkılmış limon suyu,
Limonlu TartLimonlu Tart Hazırlanışı
Bir kap içerisine konulan tuzsuz tereyağı, un ve 2 limon kabuğu rendesi el yardımıyla güzelce yoğrulur. Hazırlanan hamurumuz iyice bütünleşmesi amacıyla 20 dakika kadar bekletilir. Hazır olan hamurumuz tepsi üzerine güzelce yayılarak tepsi tabanına yayılarak önceden ısıtılmış 175 derecelik fırınımızın içinde pembeleşip kabarıncaya kadar pişirilir. Bu pişme süresi 15-20 dakika kadar sürmekle birlikte bazen daha erkende pişmektedir. Bu nedenle limonlu tartı fırın içinde pembeleşip kızarınca fırından çıkartılır. Üzerine sürülmek üzere yumurta larayrı bir kap içerisine çırpılarak pişen limonlu tartımızın üzerine sürülür. 5 dakika kadar daha yumurta sarısının tekrardan pişmesi amacıyla fırına sürülen limonlu tart üzeri çıtırak oluncaya kadar pişirilerek fırından çıkartılır. Fırından aldığımız tartımız bir kenarda soğumaya bırakılır. Soğuyan tartımızın üzerine pudra şekeri dökülerek bir tatlı tabağına koyularak servis edilir. Afiyet olsun. 
]]>
Tart https://www.tart.gen.tr/tart.html Sun, 09 Dec 2018 18:34:25 +0000 Tart, hepimizin kafelerde yemeden önce hayranlıkla bir süre incelediği ve gözlerini alamadığı lezzetlerdendir. Tart meyveli, çikolatalı olarak birçok şekilde yapılır. Özellikle çilekli, böğürtlenli olanlara kim Tart, hepimizin kafelerde yemeden önce hayranlıkla bir süre incelediği ve gözlerini alamadığı lezzetlerdendir. Tart meyveli, çikolatalı olarak birçok şekilde yapılır. Özellikle çilekli, böğürtlenli olanlara kimse hayır diyemez. Tadından önce görselliği ile gözümüzü doyuran bir pasta türüdür. Büyük tart kalıplarında yapıldığı gibi küçük porsiyonluk mini tartlarda hazırlamak mümkün. Her ikisinde de inanılmaz bir lezzet yakalayacağınızdan şüpheniz olmasın. Tart hamuru kreması yapımı oldukça kolaydır. Tart yapmaktaki en önemli olan kısım tart hamurudur. Tart hamuru yapımı için dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Bunlar,

  • İlk olarak iyi bir hamur yapmak için tüm malzemelerin soğuk olarak kullanılması gerekiyor.Hatta zamanınız varsa un, pudra şekeri, tuz gibi malzemeleri de bir kap da karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre tutmanız iyi olacaktır.
  • Hamuru çok yoğurmamaya dikkat etmek gerekir. Bu nedenle mikser kullanmak çok daha iyi olacaktır.
  • Hamuru hazırlama aşamasında da açma aşamasında da hızlı yapmaya özen gösterin.
  • Hamuru çok fazla unlu bırakmayın ve kalın yapmayın. Yarım santim kalınlığında olabilir.
  • Hamuru tart kalıbına aldıktan sonra da yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Bu püf noktalarından sonra lezzetli bir tart yapımı tarifine bakalım.

Çilekli tart yapımı için gerekli malzemeler

Hamuru için 

  • 500 gram un
  • 250 gram soğuk tereyağı
  • 2 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

Kreması için

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 paket çilekli krem şanti ve hazırlamak için  bir çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 500 gram çilek
  • 80 gram bitter çikolata 

TartÇilekli tart yapılışı, derin bir kaba un un elenir ve üzerine pudra şekeri, tuz konularak iyice karıştırılır. Üzerine tereyağını küçük doğrayın  ve mikser ile karıştırın. Kum gibi taneli hamur elde edilir. Bu hamur bir streç film arasına konulur ve buzdolabında bir saat kadar dinlendirilir. Ardından tezgah üzeri çok hafif unlanır ve hamur yarım santim kalınlığında açılır.Tart kalıbına hamur yerleştirilir. Üzerine çatal ile delikler açın ve fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alın ve soğumaya bırakın. Bu sırada kremayı hazırlayın. Kreması için süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye alınır ve ocağa konulur. Bir yandan çırpılarak pişirilir. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alınır. Mikser ile tekrar çırpıyoruz böylelikle hem topak kalmıyor hem de daha çabuk soğuyor. Krema soğuması için kenara alınır ve bir çay bardağı süt ile bir paket çilekli krem şanti çırpılır. Krema soğuyunca şanti içerisine eklenir ve tekrar çırpılır. Bu esnada tart hamuru soğumuş olacaktır. Krema tart hamurunun üzerine yayılır. Çilekler yıkanır ve sapları ayıklanır. İnce ince dilimlenen çilekler sıra sıra tartın üzerine dizilir. Seksen gram bitter çikolata benmari usulü eritilir ve o da ince çizgiler oluşturularak çileklerin üzeri süslenir. Tartınız hazır. Evet biraz uğraştırıcı bir tarif de olsa emin olun ki emeğinize değecektir. Afiyet olsun.

]]>
Çilekli Tart https://www.tart.gen.tr/cilekli-tart.html Mon, 10 Dec 2018 01:31:23 +0000 Çilekli Tart: tart severler için belki de en lezzetli olanıdır. Hem çok yumuşak hem de oldukça lezzetli olan çilekli tart tarifini çilek zamanı bol çilekle yapmanız ve tarife harfiyen uymanız gerekmektedir. Aksi halde birka Çilekli Tart: tart severler için belki de en lezzetli olanıdır. Hem çok yumuşak hem de oldukça lezzetli olan çilekli tart tarifini çilek zamanı bol çilekle yapmanız ve tarife harfiyen uymanız gerekmektedir. Aksi halde birkaç dakika fazla pişen tart hamuru çok sert olmakta ya da çileklerin kenarlara yetmemesi gibi istenmedik durumlarla karşılaşılmaktadır. Tavsiyemizden sonra işte çilekli turtanın malzemeleri ve hazırlanışı…

Çilekli Tartın Keki İçin Gerekli Olan Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 çay bardağı un

Kreması İçin 

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 yemek kaşığı un

Sosu İçin 

  • 1 su bardağı çilek
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su

Çilekli Tart Yapılışı: 

Çilekli tartı yapmak için ilk olarak keki yapmak gerekmektedir. Bunun için derin bir kabın içine yumurtalar kırılır ve toz şeker de eklenerek güzelce çırpılır. Çırpma işleminin ardından içine süt ile sıvı yağı eklenir ve yaklaşık 5 dakika kadar iyice çırpılır. Son olarak, kabın içine vanilya, kabartma tozu ve un da eklenir ve son kez daha çırpılıp homojen bir hal alması sağlandıktan sonra önceden yağlanıp çok az unlanmış tart kalıbına dökülür. Hazırlanan tart keki ara ara bir kürdan yardımı ile kontrol edilerek, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirilir. Daha sonra, pişen kek fırından çıkarılır ve ılınması için bir kenara alınır. 

Çilekli Tart

Çilekli tartın kremasını yapmak için orta boy bir tencerenin içine süt, toz şeker, nişasta, un ve bir adet yumurtanın sarısı koyulup tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra krema kıvamına gelene dek orta ateşte pişirilir. Kremanın üzeri göz göz olmaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve içine vanilya ile bir çorba kaşığı tereyağı eklenir. Tüm malzemeler tekrar karıştırıldıktan sonra krema soğuması için, üzeri kaymak tutmasın diye ara ara karıştırılmak üzere bir kenara alınır. Soğuyan kek kalıptan çıkarılarak servis tabağına ters çevrilir. Üzerine soğumaya bırakılan krema sürülür ve sos hazır olana dek soğuması için buzdolabına alınır. Çilek sosunu hazırlamak için küçük bir tencere alınır ve içine su, nişasta, toz şeker ve son olarak da güzelce yıkanıp ortadan ikiye bölünmüş çilekler eklenir ve tüm malzemeler orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Pişen karışım sos kıvamına gelince ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Sosun soğumasının ardından, buzdolabındaki tart alınarak üzerine sos gezdirilir ve tekrar iyice soğuması için buzdolabına alınır. Yaklaşık olarak 3-4 saat kadar buzdolabında bekletilen çilekli tart servis tabaklarına alınarak servis edilir. Afiyet olsun…

]]>
Tart Hamuru https://www.tart.gen.tr/tart-hamuru.html Mon, 10 Dec 2018 15:25:54 +0000 Tart Hamuru, kullanılan  malzemeleri basit ve yapımı çok kolay bir hamurdur. Tart hamuru aynı şekilde ama iç harcı değiştirilerek birçok kurabiye çeşidi yapılabilmektedir. Tart hamuru tuzlu olarak da yapılmakla birlikte çoğun Tart Hamuru, kullanılan  malzemeleri basit ve yapımı çok kolay bir hamurdur. Tart hamuru aynı şekilde ama iç harcı değiştirilerek birçok kurabiye çeşidi yapılabilmektedir. Tart hamuru tuzlu olarak da yapılmakla birlikte çoğunlukla tatlı olarak yapılır. Tart hamuru elde şekil verilebileceği gibi tart kabı da kullanılabilir.

Tart hamuru için gereken malzemeler: 

  • 1 adet yumurta
  • 125 gram yumuşak margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya 
  • alabildiği kadar un 
Tart hamurunun yapılışı:

Oda sıcaklığında erimiş olan margarini ve yumurtayı derin bir kapta yoğurulur. Daha sonra pudra şekeri ve vanilya eklenerek yoğurulmaya devam edilir. Son aşama olarak göz kararı un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur bir saat dinlemeye bırakılır. Bir saat sonra tart hamuru hazır hale gelir. 

Tart Hamuru
Yapılan tart hamuru daha sonra istenilen meyve ile iç harç hazırlanarak fırında pişirilerek tamamen hazır hale gelir. Mesela elmalı tart için elma, tarçın, ceviz içi, şeker yeterli olacaktır. elmaları rendeleme işlemi yapıldıktan sonra diğer malzemelerle karıştırılarak iç harç elmalar suyunu çekene kadar ya da pembeleşinceye kadar ocakta çevrilir ve daha sonra hazır hale getirilir. Cupcake kalıplarının içine yaymış olduğumuz tart hamurunun içine soğumuş olan iç harcımızı koyduktan sonra tart hamurundan küçük parçalarla üzerini şekillendirerek tüm tepsiyi hazırladıktan sonra 170 derece ısınmış olan  fırında 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.
]]>
Yoğurtlu Tart https://www.tart.gen.tr/yogurtlu-tart.html Tue, 11 Dec 2018 04:14:02 +0000 Yoğurtlu Tart hafif bir tatlıdır. Çocukları yoğurt yemeyen anneler için güzel bir tariftir. Meyveler ile çok lezzetli bir tatlı oluyor. Denemeniz tavsiye edilir.Yoğurtlu Tart İçin Gerekli Malzemeler: Yoğurtlu Tart hafif bir tatlıdır. Çocukları yoğurt yemeyen anneler için güzel bir tariftir. Meyveler ile çok lezzetli bir tatlı oluyor. Denemeniz tavsiye edilir.

Yoğurtlu Tart İçin Gerekli Malzemeler:
  • Tart hamuru için: 250 gram un, 
  • 125 gram tere yağ, 
  • 2 yemek kaşığı şeker, 
  • 6 yemek kaşığı soğuk su,
  • 1 çimdik tuz
  • Dolgu malzemesi için: 2 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı şeker, 
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram böğürtlen,
  • 3 yemek kaşığı iri taneli fındık ve ya badem
Yoğurtlu Tartın Yapılışı:

Tere yağını oda sıcaklığına yumuşaması için önceden çıkarın. Yumuşayan tereyağı ile birlikte un, şeker soğuk su ve tuzu bir kaba koyun. Hamuru yoğurmaya başlayın Yoğurduğunuz hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin. Yarım saat dinlenen hamuru merdane ile açın. Daha sonra tart kalıbına yerleştirin. Tart hamurunun alt kısmını bir süre fırında pişirin. Bunu yaparken en önemli nokta üzerine hamurun kabarmaması için ağırlık olarak nohut fasulye vb. şeyler koyabilirsiniz. Buradaki amacımız içine koyulan dolgunun hamuru ıslak ıslak bırakmaması için.

Yoğurtlu Tart
İç dolgusu için ise yumurtayı ve şekeri mikserle çırpın. Üç dört dakika çırptıktan sonra yoğurt ve vanilyayı ekleyin. Bundan sonra karıştırma işlemini spatula ile yapın. Bu karışımı alt kısmını hafif pişirdiğiniz tart hamurunun içine boşaltın. Dolgunun dışına taşmamasına dikkat edin. Böğürtlenleri dizin ve daha sonra fındık ve ya bademleri serpin. 170 derece de Yoğurtlu Tartı pişirin. 

Yoğurtlu Tart artık hazır. Afiyet olsun.
]]>